История преподавания иностранных языков в нашем вузе ведет свой отсчет от даты образования самого университета. По данным о дореволюционном периоде в штате института числилось два преподавателя по немецкому и французскому языку, а в учебном плане на него отводилось два часа в год. Суть обучения сводилась лишь к оформлению зачетов студентам по имеющимся у них реальным знаниям иностранных языков.

Кафедра иностранных языков как таковая в нашем вузе (Новочеркасский Индустриальный институт на тот момент) была организована в 1935 году и возглавила ее Терлецкая В.А. С этого периода коллектив кафедры стал быстро расти и в последние годы перед войной численность сотрудников кафедры составляла 20-22 преподавателя.

В 1970-71 учебном году кафедра иностранных языков была разделена на две кафедры: немецкого языка, которую возглавила Басова Нонна Владимировна и английского и французского языков под руководством Титовой М.В., затем Перфильева И.М.

С 1984 по 2006 годы кафедрой руководила кандидат педагогических наук, профессор Кутькова Алиса Семеновна. С 2006 по 2014 годы кафедру возглавляла кандидат педагогических наук, доцент Шевцова Галина Васильевна.

В 2010 году в целях повышения уровня преподавания иностранных языков в университете, совершенствования лингвистической подготовки студентов, магистрантов и аспирантов по профессионально-ориентированному иностранному языку из состава кафедры "Английский и французский языки" была выделена кафедра "Иностранные языки в профессиональной коммуникации" (ИЯПК), которую возглавила доктор философских наук, профессор Сусименко Елена Владимировна.

Однако в 2014 году все кафедры языкового образования «Английский и французский языки», «Немецкий язык», «Иностранные языки в профессиональной коммуникации» и «Русский язык и культура речи» были объединены в одну, и так в стенах нашего университета вновь появилась кафедра «Иностранные языки» под руководством доктора философских наук, профессора Сусименко Е.В.

В 2015 году кафедра «Иностранные языки» отпраздновала 80-летие со дня образования.